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蒸笼豆腐脑做法

制作方法制法一 材料:嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可以用榨 豆腐脑菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或者鸡丝,这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的,分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐 脑,我用的是腊肉...

江浙地区可以看看

加盐水或石膏

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蒸豆腐丸子怎么做好吃 主料: 豆腐 100克 猪肋条肉(五花肉) 200克 糯米 150克 虾米 10克 鸡蛋 50克 青鱼 100克 调料: 盐 2克 酱油 10克 大葱 25克 姜 25克 胡椒粉 2克 味精 2克 植物油 10克 各适量 蒸豆腐圆子的做法: 1. 将豆腐浸入清水中,...

做法: 1.黄豆挑出杂质、坏豆,洗净,用清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下即可使用; 2.用惠尔宝破壁料理机,加温开水,把生黄豆打成豆浆,泡好的黄豆与水的比例为1:8(最好不要用豆浆机来做,一来豆浆机的容量有限,再者豆浆机做好的豆浆浓度不...

做法: 把涨发好的黄豆放入料理机加入3-4倍的清水。 高速搅打一分钟。 把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。 滤掉豆粕。 滤掉的豆粕不要丢弃,可烤面包,可贴饼子。 把纯豆浆倒入锅中。 在煮豆浆的同时,舀出一汤匙大约8克的内酯粉。 倒入一个干净消过...

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